Damit aus Fleisch das wertvolle Nahrungsmittel wird, das es sein soll, bedarf es neben einer hochwertigen Verarbeitung auch einer klaren Positionierung in Bezug auf das Tierwohl. Wir verwenden seit 1955 ausschließlich Fleisch von handverlesenen, regionalen Partnern, mit denen wir teilweise schon seit Jahrzehnten zusammenarbeiten und die kompromisslos unsere Werte teilen. Unser Grundsatz, das beste Fleisch aus der Region zu beziehen und bei uns in Setterich lokal zu verarbeiten, bildet dabei die Grundlage für die Transparenz, die wir unseren Kunden aus Überzeugung schaffen.
Fleischherkunft
Kurze Wege für die Umwelt. Verantwortung für das Tierwohl
In unserem Produktionskreislauf war noch nie ein Weg länger als 60 Kilometer. Wir wollen nicht nur gedankliche Nähe zu unseren Partnern, sondern ebenfalls einen steten Austausch. Das ist traditionell nachhaltig und bedeutet auch, dass wir unsere Partner regelmäßig besuchen und uns nicht nur vom respektvollen Umgang mit den Tieren überzeugen, sondern diese gleichsam persönlich auswählen. Diese werden dann später von uns pariert und für den Verkauf fertig gemacht. Daher wird jedes Stück, das Sie in unserer Theke sehen und auswählen können, zunächst von uns begutachtet und für Sie ausgewählt.